• Om mig

Mer inspiration

~ En blogg om allt som gör livet lite bättre

Mer inspiration

Etikettarkiv: frukost

Så gott det kan vara med ett äpple!

16 onsdag Okt 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Hälsa, Vardagslyx

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äpple, diet, filibaba smoothies, frukost, gott, smoothie

I går träffade jag min kostrådgivare och fick det helt underbara beskedet att jag kan börja rotera in andra grönsaker än gröna, rotfrukter och lite frukt och bär i min kost igen. Med andra ord: Jackpot! För nu kan jag i princip äta det mesta som jag vill, förutom att jag fortfarande ska undvika gluten, laktos och socker. Men det är inget stort problem, bara jag slipper peta bort morötter och annat som både är gott och nyttigt ur maten. Så i morse firade jag med att göra en smoothie med ett svenskt äpple i, som blev supergod – och nästan för söt för min nuvarande smak. Tänk så fort det går att vänja sig av med socker!

IMG_1779

Så här gjorde jag: I går kväll skar jag ett Gravensteiner-äpple (det godaste jag vet!), en liten ekologisk citron och en bit färsk ingefära i bitar och la dem i kylen i en plastpåse. I morse fyllde jag på i mixern med en halv påse babyspenat (ca 35 gram), en avokado, en skopa proteinpulver och ett stort glas vatten och mixade det hela slätt. Inspirationen kom från receptet nedan (hämtat från Filibaba-appen), men jag ändrade som vanligt en del.

vitamininjektion

Snart ska jag ut och äta lunch – och äta alla grönsaker jag bara hittar! Tjohoo!

 

 

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

En god helgrön smoothie

23 måndag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Hälsa, Mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

frukost, grön smoothie, hälsa

Äntligen har jag lyckats experimentera fram en helgrön smoothie som faktiskt är god! De jag har testat hittills har bara varit okej, men den här gillar jag. Förmodligen beror det mycket på att det är lime och/eller citron i den, men det är okej i dieten. Och tur är väl det, för då blir det ju bra! Tyvärr har jag ingen bild på den, men den är väldigt lik den på bilden nedan – fast utan persiljekvist.

20130923-214939.jpgTill tre stora glas tar jag cirka en decimeter av en normalstor zucchini (ca 30 cm lång), en selleristjälk (eller två om det är från de inre tunnare i knippet), en avokado, en näve groddar, en bit färsk ingefära, en näve blandad färsk mynta och citronmeliss, en hel skalad lime eller citron och så en skopa proteinpulver och en matsked krossade linfrön – och ungefär fem deciliter vatten. Med två ägg till eller lite lax blir det en riktigt bra frukost.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Snabbaste frukosten: äggröra, avokado och smörstekt spenat

22 söndag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Hälsa, Mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

frukost

I fredags skulle jag iväg och träna på morgonen och vår mixern var i diskmaskinen, så det fick bli enklaste möjliga frukost. Lite smör i lilla teflonpannan och i med en påse babyspenat – klart på ett par minuter. Sen i med lite mer smör och två ägg – äggröra klar på ett par minuter. Och så en halv avokado till. Enkelt och jättegott!

20130921-223727.jpgDen lilla burken är mina kosttillskott: multivitaminer, D-vitamin, Omega-3 och lactobaciller. Att äta allt det här hör till dieten, så förhoppningsvis blir det lite mindre sen.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Nya frukostsaker och status på dieten

20 fredag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Hälsa, Mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

chiafrön, diet, frukost, mandelmjölk, Renee Voltaire, shapeup, smoothies

Börjar med det sistnämnda: det går bra, men lätt är det banne mig inte. Efter fem dagar känner jag mig lättare och tightare i kroppen, men både torsdag och fredag har jag haft väldigt lite energi och varit väldigt trött. För magen (den inuti, som det ju är tanken att dieten ska få ordning på) går det ganska bra, men nu i början har den nog faktiskt varit lite sämre. Hoppas det går över!

Som sagt, lätt är det inte, trots att jag både är påläst om mat och van vid att äta lite kolhydrater. Mitt UP-band hjälper mig att hålla koll på hur mycket jag får i mig, och det är svårt att komma upp i mer än ca 2 300 kcal – vilket inte räcker när jag både ammar och tränar ganska mycket. Och det trots att jag äter massor av bra fetter och protein. Det svåraste är frukostar och mellanmål, för när varken frukt eller mjölkprodukter får ingå går nästan alla vanliga mellisar bort, som frukt, smoothies, keso, kesella, yoghurt, olika bars etcetera. Slutsats: måste läsa på mer.

Några saker har jag i alla fall lyckats hitta eller hitta på – en del lyckade och en del mindre lyckade. De senare besparar jag er, men de lyckade tänkte jag dela med mig av. Först ut är chiapudding, som jag hittade på mysiga bloggen shapeup. Jag följde nästan originalreceptet men bytte ut bananen mot en halv avokado och tog bara hemgjord mandelmjölk (inklusive mandelmassa, se nedan) som vätska. Resultatet blev superkrämigt och faktiskt både mättande och gott, även om det såg väldigt trist ut utan frukt eller bär till. Nästan för mättande, faktiskt. Nästa gång gör jag nog bara en halv portion och lägger till äggröra, så blir det nog mindre stabbigt. Och jag gör den nog inte kvällen innan, för den var likadan på morgonen som på kvällen.

20130921-113926.jpg
Annicas såg godare ut:

20130921-131657.jpg
Nästa nya bekantskap är just hemgjord mandelmjölk. Den som finns i affärerna har nämligen socker i sig, så den går bort. Men som tur var är det jättelätt att göra egen! Jag följde Renée Voltaires recept och lät den rinna av i ett vanligt kaffefilter. Mandelmassan som blev kvar sparade jag, den går att ha i allt möjligt som lite extra näring – till exempel i smoothies, som även mjölken passar jättebra till.

Sist men inte minst över till just smoothies. Eftersom jag helst inte äter kött och sallad till frukost (trist med samma mat alla måltider) så vill jag gärna variera lite och i vanliga fall är smoothies toppen. Men när man inte kan ha i frukt och bär är det inte så lätt att få dem goda. Men i dag lyckades jag faktiskt hyfsat! Jag tog en näve mynta, en näve citronmeliss, en liten avokado, en dryg decimeter gurka, en halv skalad lime, en skopa proteinpulver, en matsked krossade linfrön och ett drygt stort glas vatten och det blev faktiskt helt okej. En annan dag ska jag prova att ha i ingefära också, då kan det nog bli ännu bättre. Men mer om det en annan dag, nu ska jag ut i solen!

59.340566 18.043267

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Dagens smoothie: godare grön variant med enzymer i

17 tisdag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Hälsa, Träning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äggröra, diet, frukost, grön smoothie, smoothie

Ny dag, nytt försök att göra god smoothie utan frukt och bär. Hur det gick? Bättre! Jag googlade runt på recept i går och hittade ett par stycken jag ska prova och först ut var det här, som enligt beskrivningen skulle innehålla massor av bra enzymer:

smoothie

Jag minns inte var jag hittade det, så bilden är en skärmdump från grymma appen Evernote där jag (bland annat) samlar olika recept jag hittar. Det är jättesmidigt – antingen kan man köra copy-paste och lägga in texten som jag har gjort ovan, eller så tar man ett foto vilket ju är bra om man står med en tidning eller bok framför sig. Eller så skriver man helt enkelt. Sen kan man tagga så det är lätt att hitta och allt finns tillgängligt offline både på datorn, i telefonen och iPaden. Men det var en parentes!

Så här gjorde jag min smoothie: Som vanligt hade jag i en skopa proteinpulver och en matsked krossade linfrön, och nu la jag även till en halv matsked chiafrön. Sen tog jag en näve persilja, tre nypor basilika, cirka en decimeter gurka, en halv kruka romansallad, två selleristjälkar, en halv avokado, en matsked hackad färsk ingefära och minst en matsked pressad lime. Det behövdes mer än ett glas vatten för att få konsistensen lagom och jag hällde i det efterhand så det skulle vara lättare att få sönder allt. Resultatet? Helt okej! Äggröra på två ägg till det så ska jag nog överleva dagen.

För övrigt är det lite extra viktigt i dag, för i dag är första gången sen någon gång i slutet av 2012 som jag ska hålla i ett spinningpass. Så länge sen och jag är så laddad! Jag gjorde klart musiken och upplägget sent i går så det blev en kort natt, men det kan det vara värt för det känns riktigt bra. Däremot ska jag nog be Emma att få slippa ben på PT-passet om en stund, för det blir nog väl så tufft som intro.

Önska mig lycka till!

 

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Dagens smoothie: kryddig blåbärsfärgad goding

15 söndag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Godsaker, Hälsa

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

blåbär, frukost, mango, morötter, smoothie

Dagens variant var lätt den godaste hittills! Superfräsch och god smak och bra konsistens, efter lite trixande med vattenmängden. Bilden på originalreceptet (från ICA:s hemsida, se nedan) är tyvärr lite suddig, men jag följde det ändå inte riktigt. I stället tärnade jag ett äpple med skal och en halv mango, skivade två morötter och lade i dem i mixern tillsammans med frysta blåbär och kryddor enligt receptet (förutom att jag tog cirka en matsked färsk ingefära i stället) och så en skopa proteinpulver och en matsked krossade linfrön som vanligt. Sen mixade jag och fyllde på med vatten tills det såg lagom tjockt ut, vilket förmodligen var mer än i receptet. Så himla god, måste provas!

Skärmklipp

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Dagens smoothie: mango och passionsfrukt

14 lördag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Godsaker, Hälsa, Vardagslyx

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

avokado, filibaba smoothies, frukost, kallrökt lax, mango, passionsfrukt, smoothie

Det här är nog den enklaste smoothien i hela Filibabas sortiment, i alla fall om man går på originalreceptet (se bilden nedan). Jag tog en halv mango i stället för en hel och la till en skopa proteinpulver, en matsked krossade linfrön och ett halvt glas vatten och det blev perfekt. Mangon ger krämighet, passionsfruktskärnorna ger lite crunch och helheten blir väldigt söt och god. En flatbrödsmacka med en halv avokado och lite kallrökt lax på det och sen var frukosten klar. Mums!

mango-passion

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Dagens smoothie: Piña colada

12 torsdag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Hälsa, Mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

banan, chiafrön, frukost, mandelmjölk, mango, smoothie

I dag var det dags för en ny smoothie: Piña colada! Som vanligt lite modifierad jämfört med originalet, men den blev riktigt god. Originalreceptet finns på bilden nedan (från min iPad, då ser man mer än i mobilen), men jag gjorde så här:

För att spara tid på morgonen brukar jag förbereda det jag kan på kvällen, så i går tog jag fram mixern och hällde i en skopa Holistics proteinpulver med vaniljsmak, en matsked krossade linfrön och en tesked chiafrön. I morse la jag till en halv banan, en halv mango och en tesked kokosolja och fyllde på med ungefär två deciliter mandelmjölk – först lite så frukten kunde mixas sönder utan att åka runt i hela mixern och sen lite till. Resultatet blev lite för tjockt, så jag fick fylla på med en dryg deciliter vatten också. Till det åt jag en skiva flatbröd med mosad avokado och kallrökt lax och ett kokt ägg. Supergott!

IMG_0029

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Dagens smoothie: selleri och apelsin

08 söndag Sep 2013

Posted by jennyhermelin in Bara vardag, Hälsa, Mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

apelsin, banan, filibaba, filibaba smoothies, frukost, ingefära, selleri, smoothie

Under graviditeten innehöll nästan alla mina frukostar en specialkomponerad smoothie som jag tror att jag har skrivit om förut, som förmodligen var en stor del av orsaken till att jag hade jättebra järnvärden hela tiden och slapp äta järntabletter. Sen lessnade jag totalt på den och gick över till annat, men för några dagar sen kände jag för att börja med smoothies igen. Tyvärr är jag fortfarande lite less på just den varianten, så jag behövde ny inspiration och hittade en rolig liten app som är full av just det: Filibaba Smoothies.

I morse testade jag en version som lät lite konstig men som faktiskt var riktigt god: selleri och apelsin. På skärmdumpen från min telefon nedan syns inte receptet, men jag modifierade det lite så det gör inte så mycket. Enligt det skulle man mixa saft från två apelsiner med två selleristjälkar, en banan, fyra basilikablad, en matsked riven ingefära och fyra isbitar. Jag tog en hel apelsin (utan skal och kärnor så klart), en liten banan, två selleristjälkar (bladen åt jag upp innan – gott!), en skopa proteinpulver, en matsked krossade linfrön, en matsked finhackad ingefära och fyra blad basilika och nästan ett glas vatten och det blev faktiskt riktigt gott. Återkommer med fler exempel framöver!

Filibaba

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter
  • E-post
  • Skriv ut

Meta

  • Registrera
  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.com

Kategorier

Arkiv

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Avbryt
loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy