Jag har fortfarande inte lärt mig att fotografera maten jag lagar så det blir ingen bild, men det gör inte så mycket för dagens middag var mer god än vacker. Med 30 minuter för att laga mat till tre personer var det skönt att ha lite roliga saker i frysen och kylen. Det blev en snabblagad viltfärsgryta, som gick åt till sista smulan:

500 g viltfärs
1 riven sötpotatis
0,5 burk stark ajvar
0,5 burk crème fraîche paprika-chili
Salt
Lite vatten
Ett paket fitnessnudlar (en ny bekantskap från Cajsa Warg som passar mig som undviker mjöl)

Medan färsen bryntes i stekpannan fick potatisrivet koka i lite vatten i en kastrull, sen fick allt samlas i stekpannan och koka ihop. Allra sist la jag i nystanen med nudlar så de fick värmas.

Enkelt, nyttigt och gott, bästa vardagsmaten!

Annonser